Délices et Gourmandises vous propose des gaufres au chocolat

Quoi de plus gourmand que de savoureuses gaufres nappées d’une délicieuse sauce au chocolat ? Avec Délices et Gourmandises, voici une recette qui ne manquera pas de ravir grands et petits pour un goûter de roi.

Une recette simple et savoureuse

Pour 4 personnes :
– 3 œufs
– 300 g de farine tamisée
– 150 g de sucre
– ½ l de lait entier
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de beurre
– Quelques carrés de chocolat

Commencez par blanchir les œufs entiers avec le sucre dans un saladier, le mélange doit être bien homogène.
Dans le même temps, faites fondre le beurre doucement. Laissez reposer jusqu’à ce qu’il soit tiède
Mélangez la farine et la levure puis incorporez-les doucement au mélange de sucre et d’œuf. Rajouter ensuite le lait et le beurre fondu jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.
Vous pouvez alors ajouter de l’extrait de vanille, d’orange, ou du cacao en poudre selon vos préférences.
Commencez à préchauffer le gaufrier. Une fois ce dernier bien chaud, beurrez-en les plaques et commencez à faire cuire les gaufres.
Il faut en général 4 minutes de cuisson pour qu’elles soient bien dorées.
Une fois toutes les gaufres cuites, faites fondre au bain-marie quelques carrés de chocolat puis versez un petit filet de chocolat fondu sur chacune d’entre elles.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, les saupoudrer d’un peu de sucre glace avant de verser le chocolat fondu, attention cependant à ne pas trop les sucrer.

Les conseils des chefs de Délices et Gourmandises

Pour éviter de vous retrouver avec des gaufres caoutchouteuses, n’hésitez pas à laisser reposer la pâte au moins une heure avant de les passer au gaufrier.

Ces gaufres de Délices et Gourmandises forment une excellente base pour des desserts gourmands, n’hésitez pas à faire des compositions à base de coulis de fruits rouges, de salade de fruits…
Vous pouvez parfaitement vous en servir comme réceptacle pour une boule de glace à la vanille que vous napperez ensuite de sauce au chocolat. Succès garanti !

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4 réflexions sur “Délices et Gourmandises vous propose des gaufres au chocolat

  1. Suzie dit :

    Super cette recette Délices et Gourmandises! En plus ça fait plaisir de pouvoir réaliser soi-même les goûters. J’ai laissé reposer ma pâte à peu près deux heures et je confirme que mes gaufres n’ont pas du tout été caoutchouteuses.

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